武汉简朴田园寨（文治街店）

简朴田园寨，主打农家菜，口味偏辣。手撕包菜，看起来色泽亮丽，闻起来香味扑鼻，尝起来十分脆嫩，食材虽然很普通，但最重要的是要经过纯手工片片撕取，既不能太薄也不能太厚了，再翻炒时，再加入些肉末、豆瓣，酱料等，这样包菜里面才能入味哦。剁椒鱼头，肉嫩味美，一般要选取较大的鱼，将鱼头切成两半，抹上盐、胡椒粉、食用油等配料，还可以将生姜大蒜切几片铺在盘底，这样比较美观，鱼头上放几勺剁椒等，要注意整的火候，最重要是出锅时可浇些热油，这样出锅时，不仅颜色亮丽，鱼肉咀嚼起来也会更加鲜嫩爽口。香辣鱼头，鱼肉细细品尝，会觉得十分细腻鲜美，选取较大的鱼，只留下鱼头，然后可抹些胡椒粉、石油、盐等，在鱼头上在放些朝天椒，十分美观，在浇上几勺酱油，颜色鲜艳，尝上一口，鱼肉细腻润滑，有点微辣，十分爽口。餐厅装潢典雅清新，室内宽敞明亮，采光效果不错，桌椅都是黄漆木制的，感觉十分温馨，服务员态度比较热情，十分有耐心。